Украинская кухня

omelaadmin 20-09-2014, 09:03 |
Богат, хлебосолен и сытен украинский стол. Тот, кто хоть раз попробует ароматный украинский борщ или знаменитые вареники с вишнями, навсегда останется почитателем обильной и изобретательной украинской кухни. В украинской кулинарии насчитывается до 30 видов борщей.

Значительное место в украинской национальной кулинарии занимают блюда из рыбы: карась, запеченный в сметане, рыбные крученики, карп, фаршированный грибами и гречневой кашей, и т. д.

При приготовлении мясных блюд предпочтение отдается свинине. Во многих блюдах используется сало: им шпигуют несвиное мясо, заправляют борщи, его едят в сыром, копченом и жареном виде. В национальной кухне используется и говядина. Разнообразные блюда готовят из домашней птицы.

Важное место в украинской кухне занимают овощи, среди которых на первом месте стоит свекла. Широко используются картофель, морковь, фасоль.

Среди сладких блюд популярны узвары и холодцы.

Из безалкогольных напитков украинцы предпочитают компоты и всевозможные соки, а из алкогольных — горилку.

Комментарии


Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама