Фруктово-ягодный соус

omelaadmin 23-05-2015, 10:17
Как делать?
1.Растереть черносмородиновое варенье или джем с горчицей.
2.Прибавить портвейн, сок лимона и апельсина, протереть сквозь сито.
3.Цедру лимона и апельсина нарезать тонкой соломкой, ошпарить, опустив на 1 минуту в кипяток.
4.Так же ошпарить мелко нарубленный лук.
5.Цедру и лук охладить и смешать с соусом. Можно добавить перец.

Полезные напитки: простые рецепты из советской брошюры

omelaadmin 23-05-2015, 10:17
На днях среди домашних книг нашла советскую брошюру – мою ровесницу “Напитки безалкогольные”.

Решила ее сфотографировать, а рецепты переписать сюда – себе на память, читателям на пользу. Подставкой послужил кот:

Рецепты летних безалкогольных напитков

Датский суп из морепродуктов: фоторецепт

omelaadmin 23-05-2015, 10:15

Датский суп чаще всего можно увидеть под названием “норвежский”. Ничего удивительного: только на холодном севере могли придумать такой вкусный, согревающий суп с морепродуктами.
Датский суп из морепродуктов: фоторецепт

Грибы на мангале: идея для пикника

omelaadmin 23-05-2015, 10:14
У нас в Крыму уже вовсю весна! Сегодня впервые выбрались на пикник. Наряду с привычной курочкой на решетке, мы попробовали кое-что новое. Меня научили делать грибы на мангале. Получается ооочень вкусно и просто.

Жареный сыр по-чешски

omelaadmin 23-05-2015, 10:14

Впервые попробовала его лет 5 назад в ресторане, где праздновался Юбилей знакомых. Официант вынес сыр, важно объявив: “Это любимое блюдо Филиппа Киркорова!”. Откуда он это взял, не знаю, но попал четко в цель: на празднике присутствовали дамы в возрасте 50+, которые и Филиппа любили, и рецептами обмениваться были не прочь. Сразу принялись записывать, как же это готовится.

Лазанья: фоторецепт

omelaadmin 23-05-2015, 10:13
Лазанья – традиционное итальянское блюдо, которое готовят из того же теста, что и макароны. Тесто режут на пластины, которые переслаивают с начинкой: мясным фаршем, овощами, сыром, заливая все это соусом. Чаще всего в роли соуса выступает Бешамель – легкий и вкусный, созданный на основе масла, молока и муки. Родина лазаньи – область Эмилия-Романья в Италии.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром

omelaadmin 23-05-2015, 10:12
Нам понадобится:
4 тушки кальмара
2 яйца
300 грамм шампиньонов
150 грамм сыра
пучок укропа

Напиток киви – мята – лайм

omelaadmin 23-05-2015, 10:12
Наш блог часто находят по запросу “киви как слабительное”. Сначала было смешно, потом удивительно. А потом я узнала, что это и правда отличное средство для детокса: есть на ночь киви, чтобы утром организм быстро и легко самоочистился) А так как просто киви есть не очень интересно, для таких детокс-процедур придумывают всякие интересные виды.

Невкусный Крым

omelaadmin 23-05-2015, 10:07
Почему на полуострове кормят дорого, не по сезону и редко используют местные продукты

Королева большинства крымских кафе и ресторанов — забитая до толщины папиросной бумаги куриная отбивная, чуть присыпанная сыром. Король — салат «морской коктейль» из плавающих в волнах майонеза размороженных креветок и мидий. Эти кулинарные изыски подаются круглогодично и повсеместно. Попробуйте заикнуться о сезонных блюдах или местных продуктах — и вряд ли встретите понимание.

Кофе

omelaadmin 23-05-2015, 10:05
Кофе «Альваро» (соотношение арабики и робусты 80:20).

Технология приготовления
Кофе
По технологии приготовления грубых ошибок не было: немного слабая темперовка, но так как на результате это особо не сказалось, можем пропустить.



Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама