Cоляночка «Сборная»

omelaadmin 29-03-2015, 09:06 |
Солянка – отличное первое блюдо. Особенно она очень хороша после праздников, так сказать на похмелье. Разновидностей солянки не мало. Вот на Ваше усмотрение один, по моему мнению, рецепт очень вкусной – Солянки.

Вот что нам понадобится:

бульон на говядине
огурцы соленые ( можно маринованные)
мясо копченое 200 гр
сосиски 5-6 шт
колбаса копченая 200 гр ( можно брать все что есть под рукой, главное копченое)
маслины с косточками ( любые зеленые или черные)
томатная паста 3-4 ст. ложки
лук репчатый 2 шт
соль, перец и специи ( все по вкусу)
пучок зелени укропа
Приступим:

Варим бульон. Отварную говядину достаем и нарезаем небольшими кубиками. После чего бросаем ее в кипящий бульон.

Нарезаем огурцы кубиками и бросаем их бульон. Вместе с огурцами добавляем в бульон маслины (1/2 банки), чтобы они по-варились минут 15

В это время нарезаем кубиками все копчености и сосиски которые мы приготовили. Добавляем все это в бульон с маслинами и огурцами.

Готовим зажарку. Нарезаем кубиками лук и жарим на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки в жарим вместе с луком. Немного все это прожариваем и добавляем томатную пасту. На этом зажарка готова.

В кастрюлю добавляем зажарку и все это варим 5-7 минут. Нарезаем мелко укроп, добавляем его в солянку и варим 1-2 минуты. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настоятся минут 30-40.

При подаче украшаем нашу солянку немного зеленью, долькой лимона и ложкой сметаны. Все – Солянка готова !!!

Комментарии


Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама