» » » Запеканка из цветной капусты с сыром (козьим, брынзой)

Запеканка из цветной капусты с сыром (козьим, брынзой)

omelaadmin 23-05-2015, 09:47 |
на днях рецепт на моем любимом SalatShop! Решила повторить.

Сразу оговорюсь, в рецепте указан козий сыр, но вместо него можно использовать и брынзу. Не у каждого найдется козий сыр, а кто-то не любит его из-за особого запаха. У меня с этим проблем нет, так что представляю рецепт запеканки из цветной капусты, козьего сыра и помидор!

На 3-4 порции нам понадобятся:
1 кочан цветной капусты (~ 1 кг)
2 луковицы
1 сладкий красный перец
3 помидора
4 зубчика чеснока
2 яйца
200 г брынзы из козьего/ овечьего молока
ложка сливочного масла
сушеный базилик (или др. травы)
соль & перец по вкусу

Соцветия цветной капусты слегка отварите (около 10 минут) или приготовьте на пару. Капуста должна стать мягкой, но не развариться. Порежьте лук, сладкий перец и чеснок.

Смешайте сырые овощи с измельченной отварной капустой. Покрошите в овощи брынзу (оставив немного для украшения), добавьте два сырых яйца, а также базилик и другие специи по вкусу. Перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Сверху выложите порезанные кружками помидоры и отправьте в духовку.

Запекайте при 180˚C до появления золотистой корочки. Готовую запеканку украсьте крошками брынзы и наслаждайтесь!

Комментарии


Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама