Жареный сыр по-чешски

omelaadmin 23-05-2015, 10:14 |
Блюда чешской кухни очень вкусны. Но одно просто покорило мое сердце: это жареный сыр.

Впервые попробовала его лет 5 назад в ресторане, где праздновался Юбилей знакомых. Официант вынес сыр, важно объявив: “Это любимое блюдо Филиппа Киркорова!”. Откуда он это взял, не знаю, но попал четко в цель: на празднике присутствовали дамы в возрасте 50+, которые и Филиппа любили, и рецептами обмениваться были не прочь. Сразу принялись записывать, как же это готовится.

А я успешно забыла об этом, но сегодня утром меня ждал сюрприз – жареный сыр по-чешски на завтрак.

Рецепт жареного сыра

- Нам потребуется любой твердый сыр типа гауды, либо голландского. Режем сыр брусками с ребром в 1 см и по длине 4-6 см.

- Взбиваем яйца, высыпаем панировочные сухари в миску.

- Берем сыр и обмакиваем в яйцах, потом в сухарях со всех сторон и ребер, потом опять – в яйца и в сухари. Когда обмакиваете второй раз в сухарях, обязательно просмотрите весь кусочек, чтобы сухари полностью покрыли сыр, иначе сыр вытечет при жарке!

- Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем наши кусочки со всех сторон по 1-2 минуты.

Готово!

Эх, если чешская кухня такая вкусная, то мне срочно нужна виза в чехию ;)

Жареный сыр
Жареный сыр

Комментарии


Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама