» » » Рулеты из баклажанов с сырной начинкой

Рулеты из баклажанов с сырной начинкой

omelaadmin 24-05-2015, 10:19 |
Ура, на рынке много баклажанов! Устала их просто поджаривать с луком – захотелось чего-то необычного. Предлагаю рецепт рулетиков из баклажанов с сыром.

На 4 порции нам понадобится:
баклажаны – 2 крупных штуки
сыр – твердый сорт, 150 гр.
чеснок – 2 зубчика
яйцо – 1 штука
оливковое масло

Как приготовить рулеты из баклажанов

Нарезаем баклажаны вдоль. Эти полоски обжариваем на горячей сковороде до мягкости. Откладываем на 10-15 минут в сторону, чтобы впитанное масло хорошенько стекло.

Принимаем за начинку.

Натираем на терке сыр и давим чеснок. Смешиваем.

Теперь взбиваем в блендере яйцо и оливковое масло, пока масса не станет густой, как сметана. У нас получится домашний майонез дла заправки.

Им заправляем сыр с чесноком, перемешиваем.

Теперь скатываем баклажаны (если мы все делали правильно, они стали мягкими и легко держат форму) в рулетик. Если не держится, можно заколоть зубочисткой.

Каждый рулетик заправляем одной столовой ложкой начинки.

При подаче украсить зеленью.

Приятно аппетита!

Комментарии


Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама