» » » Универсальный салат из красной капусты

Универсальный салат из красной капусты

omelaadmin 24-05-2015, 10:34 |
Зима даже в Крыму не балует нас витаминами. Все овощи и фрукты привозные, дорогие, слишком глянцевые какие-то. Вроде и красивые, и вкуса особо не имеют.


Спасаемся теми овощами, что могут “прожить” всю зиму, питая нас витаминами. К ним относятся капуста и морковь. Из всего разнообразия капусты хочется порекомендовать именно краснокачанную – с ней любой салат выглядит ярче, привлекательнее, разнообразнее.

Сегодня приготовим универсальный, но крайне витаминный овощной салат на основе красной капусты.

Для салата нам понадобятся (на 4 порции):
краснокочанная капуста – половинка кочана
помидоры – 2 шт
огурец – 2 шт
сладкий красный перец – 1 шт
морковь – 1 шт
репчатый лук – 1 шт (маленький)
петрушка

Готовим салат:
1.Морковь трем на крупной терке
2.Огурец, помидоры и лук нарезаем полукольцами
3.Сладкий перед режем помельче
4.Мелко крошим зелень
5.Капусту шинкуем на среднего размера шинковке
6.Смешиваем в глубокой тарелке, заправляем на свое усмотрение. Есть пара вкусных вариаций:

- соль, перец, растительное масло
- соль, перец, 1 ст. ложка растительного масла + 1 ст. ложка бальзамического уксуса

Примечание: половинка кочана капусты должна весить около 400 г. Если боитесь ошибиться, воспользуйтесь кухонными весами. Качественные весы для кухни можно купить здесь: http://diag.com.ua/.

Комментарии


Меню пользователя

Реклама

Оцените работу движка (Все опросы)

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

блок

блок

блок

Реклама